Jednoduchý recept

Čokoládové dortíčky s kávovým krémem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 36256

Ingredience

1 špetka Citronová kůra
120 g Cukr moučkový
60 g Mandle
80 g Mouka pšeničná hrubá
60 g Máslo čerstvé
6 ks Vaječný bílek slepičí
6 ks Vaječný žloutek slepičí
1 špetka Vanilka mletá
60 g Čokoláda hořká
Na plech
20 g Mouka pšeničná hladká T 650
20 g Máslo čerstvé
Krém
150 g Cukr moučkový
1 polévková lžíce Káva turecká
150 g Máslo čerstvé
1 špetka Vanilka mletá
Poleva
100 g Cukr krupice
5 g Máslo čerstvé
0,1 l Růžová voda
1 kávová lžička Voda pitná
60 g Čokoláda hořká

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 745 kcal
Kilojoule 3 115kJ
21% Sacharidy 77 g
59% Tuky 44 g
4% Sodík 74 mg
22% Bílkoviny 12 g

Čokoládové dortíčky s kávovým krémem postup přípravy receptu:

1

Máslo umícháme do pěny, přidáme žloutky, cukr, vanilku, strouhanou citrónovou kůru a třeme cca 20 minut. Poté vmícháme nastrouhanou čokoládu, tuhý sníh ušlehaný z bílků, strouhané mandle a mouku.

2

Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, v mírně vyhřáté troubě upečeme. Necháme vychladnout, koblihovým kroužkem vykrájíme malé dortíčky. Vždy po dvou je spojíme máslovým krémem, přelijeme čokoládovou polevou, dozdobíme čokoládovými kuličkami a vložíme do papírových košíčků.

3

Krém: důkladně promícháme máslo s cukrem, vanilkou a studenou černou kávou.

4

Poleva: rozehřejeme máslo se lžičkou vody a s čokoládou. Poté postupně přidáváme za stálého míchání cukr svařený s vodou. Rozmícháme, horkou polevou přeléváme.

5

Na kuličky nastrouháme zbytky těsta z vykrájených dortíčků, navlhčíme rumem, vytvoříme malé kuličky a obalíme ve strouhané čokoládě.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept