Houby s oříškovou drobenkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Houby s oříškovou drobenkou
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 37656 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Fenyklová semínka |
350 g | Houby čerstvé |
25 g | Mandle mleté |
60 g | Máslo čerstvé |
90 g | Mouka ovesná |
90 g | Mouka pšeničná celozrnná |
60 g | Mouka pšeničná hladká |
25 g | Ořechy vlašské |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Petržel - nať |
60 g | Pistácie |
4 polévková lžíce | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
90 g | Tuk |
1 kávová lžička | Tymián sušený |
4 dl | Vývar zeleninový |
350 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 38g |
---|---|
Cholesterol | 48,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 22g |
Vitamín A | 73,6mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 14,8mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Ořechy vlašské, Pistácie, Sůl, Tuk, Tymián sušený, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mouka ovesná, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Fenyklová semínka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Houby s oříškovou drobenkou postup přípravy receptu:
1 | Houby a vývar vložíme do velké pánve, přivedeme k varu a pod pokličkou dusíme 15 minut. Poté necháme okapat, vývar uchováme. |
2 | Máslo rozehřejeme ve woku, osmahneme na něm pokrájenou cibuli a česnek. Vmícháme mouku, povaříme minutu, poté sundáme wok z ohně, vmícháme uschovaný houbový vývar, vrátíme na oheň a vaříme, až omáčka zhoustne. Přidáme houby, smetanu, petrželku, sůl, pepř a přendáme do zapékací mísy. |
3 | V misce smícháme pšeničnou mouku, ovesnou mouku, sůl, pepř, oříšky a tymián. Přidáme rostlinný tuk a zpracovávme, až se drobenka začne podobat strouhance. |
4 | Celý povrch hub posypeme drobenkou a poté semínky fenyklu. V předehřáté troubě pečeme 30 minut při teplotě 190 stupňů. |
5 | Ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.