Ragú z kančího masa s houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ragú z kančího masa s houbami
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 38527 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
150 g | Anglická slanina |
2 ks | Cibule |
1 kg | Kančí plec |
300 g | Karotka |
3 polévková lžíce | Kompot brusinkový |
1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
80 ml | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
200 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
800 ml | Voda pitná |
Na houby | |
---|---|
500 ml | Houby čerstvé |
120 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 53,7mg |
Draslík | 651,7mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,4mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Cibule, Kančí plec, Karotka, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kompot brusinkový, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Houby čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ragú z kančího masa s houbami postup přípravy receptu:
1 | Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno, maso na kostky, houby nakrájíme a ve vodě podusíme. |
2 | Na oleji zpěníme cibuli se slaninou, přidáme maso, osolíme, opepříme, zalijeme vodou a pod poklicí dusíme. |
3 | Když je maso měkké, přimícháme houby, brusinkový kompot, karotku a smetanu, v které jsme rozšlehali mouku. Ragú ještě chvíli povaříme. |