Kuře dušené na meruňkách - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře dušené na meruňkách
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 40126 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
0,3 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Garam masala |
1 ks | Kuře |
250 g | Meruňky |
1 polévková lžíce | Mléko plnotučné |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 ks | Rajčata |
1 špetka | Šafrán |
1 špetka | Sůl |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Horké koření [39441] | |
---|---|
3 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1,5 kávová lžička | Hřebíček |
3 kávová lžička | Kardamom |
3 kávová lžička | Kmín celý |
6 kávová lžička | Koriandr celý |
0,8 kávová lžička | Muškátový oříšek |
1,5 kávová lžička | Skořice celá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 16g |
---|---|
Cholesterol | 212,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 44,6mg |
Vitamín E | 1,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Kuře, Meruňky, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Zázvor mletý, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Garam masala, Mléko plnotučné, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře dušené na meruňkách postup přípravy receptu:
1 | Kuře očistíme a naporcujeme. Meruňky rozpůlíme, vypeckujeme, rajčata oloupeme. Česnek utřeme se zázvorem a chilli kořením. |
2 | Cibuli nakrájíme, necháme zesklovatět na rozpáleném oleji, přidáme česnek s kořením, mírně podlijeme a po chvíli vložíme maso. Vmícháme horké koření, rajčata, osolíme. Znovu trochu podlijeme a dusíme téměř do měkka. |
3 | Nakonec přidáme šafrán rozpuštěný v mléce a meruňky. Udusíme do měkka, meruňky nesmíme rozvařit. |
4 | Horké koření [39441]: |
5 | koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici. |
Poznámka
Servírujeme teplé.