Celerovo-paprikový wok - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Celerovo-paprikový wok
Celerovo-paprikový wok
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 40820 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
750 g | Celer řapíkatý |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 špetka | Cukr krupice |
1 kávová lžička | Koření pěti vůní |
5 g | Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce | Olej sezamový |
4 polévková lžíce | Omáčka sójová |
2 ks | Paprika zelená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Sezam - semena |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 611,0mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,5mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Cukr krupice, Koriandr čerstvý, Olej sezamový, Paprika zelená, Sezam - semena, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Koření pěti vůní, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Celerovo-paprikový wok postup přípravy receptu:
1 | Omyjeme si papriky, rozdělíme na poloviny, odstraníme z nich semínka a bílou žebrovitou dužinu. Potom je nakrájíme na asi 5 mm široké proužky. Z cibule odstraníme slupku, rozkrojíme ji na polovinu a pokrájíme na asi 3 mm silné proužky. |
2 | Omyjeme řapíkatý celer, rozebereme na listy a počkáme až okape. Podélně rozkrojíme řapíky a nařežeme z nich kousky asi 1x 2 cm. Stroužek česneku zbavíme slupky a nakrájíme na malé kousíčky. Z omytého koriandru oklepeme přebytek vody a nakrájíme najemno. |
3 | Wok s olejem rozpálíme a vsypeme do něj sezamová semínka, která rychle opečeme. Potom vložíme nakrájený řapíkatý celer a 2-3 minuty opékáme. Nasypeme ještě do woku proužky paprik a cibule a restujeme 3 minuty. |
4 | Osolíme, opepříme, pocukrujeme, vlijeme sójovou omáčku a přisypeme koření pěti vůní. Vlijeme ještě 2 polévkové lžíce vody a přidáme nasekaný koriandr. |