Ořechový dort dvou barev - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ořechový dort dvou barev
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 50 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | DANAE |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (88%) |
ID receptu: | 51287 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
Tmavý korpus | |
---|---|
240 g | Cukr krystal |
2 polévková lžíce | Kakao - prášek |
2 polévková lžíce | Mouka bezlepková Mantler |
100 g | Ořechy vlašské |
74 g | Pudinkový prášek - kakaový |
6 ks | Vejce slepičí |
Světlý Korpus | |
120 g | Cukr krystal |
40 g | Mouka bezlepková |
40 g | Ořechy vlašské |
37 g | Pudinkový prášek - vanilkový |
3 ks | Vejce slepičí |
Krém | |
300 g | Cukr moučkový |
20 g | Cukr vanilka |
375 g | Máslo čerstvé |
2 kávová lžička | Rum |
3 ks | Vejce slepičí |
Čokoládvá poleva | |
250 g | Čokoláda na vaření |
1 polévková lžíce | Cukr moučkový |
80 g | Máslo čerstvé |
Žlatinové ozdoby | |
100 g | Bonbony-Bonpari želé směs |
1 polévková lžíce | Cukr moučkový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 164g |
---|---|
Cholesterol | 698,0mg |
Draslík | 344,7mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 677,9mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 104,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krystal, Kakao - prášek, Ořechy vlašské, Vejce slepičí, Cukr krystal, Ořechy vlašské, Pudinkový prášek - vanilkový, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Rum, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka bezlepková Mantler, Pudinkový prášek - kakaový, Mouka bezlepková, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Čokoláda na vaření, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Bonbony-Bonpari želé směs nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Ořechový dort dvou barev postup přípravy receptu:
1 | Tmavý korpus: Ořechy nameleme najemno. Krystalový cukr vyšleháme s vejci do pěny a do směsi vsypeme namleté ořechy, lžíci kakaa a 2 kakaové pudinky. Směs dále propracováváme dohladka s moukou do řidšího těsta. Testo vlijeme do dortové formy, kterou jsme vymazali lžičkou másla a vysypali lžící mouky. Těsto pečeme asi 25 minut, po této době zkusíme zapíchnutím špejle, jestli je korpus upečený. |
2 | Světlý korpus: Krystalový cukr vymícháme s třemi vejci do pěny, do které vmícháme namleté ořechy, jeden vanilkový pudink a společně s moukou prohněteme směs do řidšího těsta. Těsto nalijeme do dortové formy, kterou jsme vymazali lžičkou másla a vysypali lžící mouky. Těsto pečeme asi 25 minut dorůžova. Zapíchnutím špejle zkusíme, jestli je korpus pečený. |
3 | Upečené korpusy necháme vychladnout, po vychlanutí je prořízneme a mažeme máslovým krémem a nakonec dort polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme želatinovými cukrovými tvary. Dort před servírováním necháme v lednici ztuhnout. Dort servírujeme vychladlý se ztuhlou polevou při rodinných oslavách. |
4 | Krém: Ve vodní lázni vyšleháme krystalový cukr a vejce dohusta - po dosažení bodu varu vody mícháme asi 20 minut na ohni. Potom krém necháme mírně vychladnout a v krému rozmícháme máslo a 2 lžičky rumu dohladka. Krém necháme před promazáváním dortu krátce ztuhnout v lednici. |
5 | Čokoládová poleva: Čokoládu na vaření necháme ve vodní lázni rozehřát a rozmícháme v ní lžíci másla a lžíci moučkového cukru. |
6 | Želatinové ozdoby na dort: Želatinové bonbóny rozmačkáme a prohněteme je s moučkovým cukrem do tuhé hmoty, ze které tvarujeme ozdoby, které necháme ztuhnout v lednici. Ztuhlé |
7 | ozdoby aranžujeme na polotuhou čokoládovou polevu na dort. |