Recept

Ořechový dort dvou barev

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 51287

Ingredience

Tmavý korpus
240 g Cukr krystal
2 polévková lžíce Kakao - prášek
2 polévková lžíce Mouka bezlepková Mantler
100 g Ořechy vlašské
74 g Pudinkový prášek - kakaový
6 ks Vejce slepičí
Světlý Korpus
120 g Cukr krystal
40 g Mouka bezlepková
40 g Ořechy vlašské
37 g Pudinkový prášek - vanilkový
3 ks Vejce slepičí
Krém
300 g Cukr moučkový
20 g Cukr vanilka
375 g Máslo čerstvé
2 kávová lžička Rum
3 ks Vejce slepičí
Čokoládvá poleva
1 polévková lžíce Cukr moučkový
80 g Máslo čerstvé
250 g Čokoláda na vaření
Žlatinové ozdoby
100 g Bonbony-Bonpari želé směs
1 polévková lžíce Cukr moučkový

Nutriční hodnoty jedné porce

104% Kalorie 2,050 kcal
Kilojoule 8 575kJ
62% Sacharidy 221 g
163% Tuky 122 g
13% Sodík 259 mg
46% Bílkoviny 26 g

Ořechový dort dvou barev postup přípravy receptu:

1

Tmavý korpus: Ořechy nameleme najemno. Krystalový cukr vyšleháme s vejci do pěny a do směsi vsypeme namleté ořechy, lžíci kakaa a 2 kakaové pudinky. Směs dále propracováváme dohladka s moukou do řidšího těsta. Testo vlijeme do dortové formy, kterou jsme vymazali lžičkou másla a vysypali lžící mouky. Těsto pečeme asi 25 minut, po této době zkusíme zapíchnutím špejle, jestli je korpus upečený.

2

Světlý korpus: Krystalový cukr vymícháme s třemi vejci do pěny, do které vmícháme namleté ořechy, jeden vanilkový pudink a společně s moukou prohněteme směs do řidšího těsta. Těsto nalijeme do dortové formy, kterou jsme vymazali lžičkou másla a vysypali lžící mouky. Těsto pečeme asi 25 minut dorůžova. Zapíchnutím špejle zkusíme, jestli je korpus pečený.

3

Upečené korpusy necháme vychladnout, po vychlanutí je prořízneme a mažeme máslovým krémem a nakonec dort polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme želatinovými cukrovými tvary. Dort před servírováním necháme v lednici ztuhnout. Dort servírujeme vychladlý se ztuhlou polevou při rodinných oslavách.

4

Krém: Ve vodní lázni vyšleháme krystalový cukr a vejce dohusta - po dosažení bodu varu vody mícháme asi 20 minut na ohni. Potom krém necháme mírně vychladnout a v krému rozmícháme máslo a 2 lžičky rumu dohladka. Krém necháme před promazáváním dortu krátce ztuhnout v lednici.

5

Čokoládová poleva: Čokoládu na vaření necháme ve vodní lázni rozehřát a rozmícháme v ní lžíci másla a lžíci moučkového cukru.

6

Želatinové ozdoby na dort: Želatinové bonbóny rozmačkáme a prohněteme je s moučkovým cukrem do tuhé hmoty, ze které tvarujeme ozdoby, které necháme ztuhnout v lednici. Ztuhlé

7

ozdoby aranžujeme na polotuhou čokoládovou polevu na dort.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept