Recept

Řezy s meruňkami a krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	52032
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Na krém
60 g	Cukr krupice
150 g	Džem meruňkový
750 g	Kompot meruňkový
30 g	Máslo čerstvé
60 g	Mouka polohrubá
40 g	Mouka pšeničná hrubá
5 ks	Vejce slepičí
2 kávová lžička	Citronová šťáva
200 g	Cukr krupice
2 ks	Pudinkový prášek - vanilkový
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 561 kcal

Kilojoule 2 346kJ

32% Sacharidy 115 g

12% Tuky 9 g

10% Sodík 202 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	94g
Cholesterol	210,5mg
Draslík	255,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kompot meruňkový, Vejce slepičí, Citronová šťáva, Cukr krupice, Pudinkový prášek - vanilkový, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Džem meruňkový, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy s meruňkami a krémem postup přípravy receptu:

1	V míse ušleháme žloutky s cukrem, přidáme prosátou mouku a lehce vmícháme pevný sníh z bílků. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a mírně předehřáté troubě pečeme zhruba 15 minut.
2	V mezičase připravíme krém. Šťávu z kompotových meruněk 500 ml a vodu smícháme s cukrem, pudinkovými prášky a s citronovou šťávou. Směs za stálého míchání svaříme do husta a necháme vychladnout. Občas krém promícháme.
3	Vychladlé upečené těsto potřeme džemem, poklademe půlkami okapaných meruněk, přelijeme prochladlým krémem a necháme vychladit. Před podáváním krájíme řezy.