Mražený krém s čokoládou a zázvorem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 33 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mražený krém s čokoládou a zázvorem
Celkový čas: | 33 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 3 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 54816 |
Kategorie: | Krémy |
Ingredience
20 g | Čokoláda hořká |
40 g | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Kakao |
60 g | Poleva čokoládová |
250 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
2 ks | Vaječný bílek slepičí |
2 polévková lžíce | Zakysaná smetana |
1 polévková lžíce | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 70,8mg |
Draslík | 161,9mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,4mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Poleva čokoládová, Vaječný bílek slepičí, Zakysaná smetana, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kakao, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mražený krém s čokoládou a zázvorem postup přípravy receptu:
1 | Ušleháme smetanu do tuha. |
2 | Z bílků a moučkového cukru ušleháme tuhý sníh. Vmícháme sníh do ušlehané smetany a vytvoříme hmotu, do níž přidáme ještě zakysanou smetanu. |
3 | Do hrnku vlijeme vodu a do ní vložíme kovovou nerezovou misku. Do ní dáme rozpustit čokoládovou polevu. Necháme polevu vychladnout a potom společně s kakaem a mletým zázvorem vmícháme do základní krémové hmoty. |
4 | Do čtyř nákypových formiček vložíme papír a naplníme je hmotou, aby sahala asi 2 centimetry nad okraj. Necháme 3 hodiny mrazit. Pak vyjmeme mražený krém z formiček, odstraníme papír a zdobíme nastrouhanou čokoládou. |