Základní těsto na muffiny - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Základní těsto na muffiny
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 56218 |
Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
90 g | Cukr moučkový |
20 g | Cukr vanilka |
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
120 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hrubá |
4 ks | Vejce slepičí |
60 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 93,8mg |
Draslík | 135,5mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 94,2mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Základní těsto na muffiny postup přípravy receptu:
1 | Při pokojové teplotě 80 g změklého másla nakrájíme na malé kousky, které vložíme do misky. Přisypeme moučkový i vanilkový cukr a utřeme do pěny. |
2 | Postupně za stálého tření přidáváme vejce, přiléváme horkou vodu, do pěny přisypeme prosátou mouku spolu s kypřicím práškem. Nakonec do těsta přimícháme přísady, se kterými muffiny chceme. |
3 | Zbylým máslem vymažeme formy na muffiny, vysypeme je hrubou moukou. Naplníme do do dvou třetin těstem a vložíme do trouby. Při 190 stupních pečeme 20 minut. |
4 | Upečené muffiny necháme mírně vychladnout ve formičkách. Potom je vyklopíme na kovovou mříž a necháme vychladnout. |
Poznámka
Servírujeme studené. Muffiny udržujeme zabalené v papíru. Mají pěkný vzhled a déle vydrží.