Jednoduchý recept

Mladé kuře v solné krustě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62542
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
1 ks	Cibule
500 g	Kuřátko jarní
4 polévková lžíce	Limetková šťáva
2 kg	Sůl hrubozrnná
2 ks	Vaječný bílek slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 586 kcal

Kilojoule 2 450kJ

2% Sacharidy 8 g

51% Tuky 38 g

49315% Sodík 986 g

94% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	223,2mg
Draslík	153,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	7,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Limetková šťáva, Vaječný bílek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kuřátko jarní, Sůl hrubozrnná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mladé kuře v solné krustě postup přípravy receptu:

1	Svazek bylinek dáme den předem do 1l studené vody. Přidáme limetkovou šťávu (1 lžíci), oloupanou, na kousky nakrájenou cibuli a omyté mladé kuře.
2	Druhý den vnitřek kuřete naplníme bylinkami z marinády.
3	Čerstvé bílky smícháme s krubou solí a částí směsi posypeme dno zapékací mísy nebo pekáče. Doprostřed položíme kuře a posypeme zbylou směsí.
4	Pečeme v troubě vyhřáté na 210°C asi 50 minut.
5	Před podáváním vzniklou solnou krustu narušíme lžící. Kuře překrojíme na poloviny a pokapeme zbylou limetkovou šťávou.