Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 8588

Ingredience

1 ks Citrony
150 g Cukr krupice
1 ks Cukr moučkový
460 g Listové těsto
300 ml Mléko polotučné
60 g Mouka pšeničná hladká T 650
40 g Máslo čerstvé
200 ml Smetana 12% (konzumní)
5 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 661 kcal
Kilojoule 2 764kJ
32% Sacharidy 116 g
27% Tuky 20 g
1% Sodík 15 mg
12% Bílkoviny 7 g

Krémové řezy postup přípravy receptu:

1

Rozehřejeme mléko se smetanou, cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou. Těsně před bodem varu přidáme mouku prohnětenou s máslem a mícháme dokud se máslo nerozpustí a nevznikne konzistentní krém.

2

Odstavíme, vmícháme žloutky, poté přivedeme opět k varu a odstavíme.

3

Krém vlijeme do misky, posypeme trochou cukru, zakryjeme fólií a necháme zcela vychladnout.

4

Z poloviny těsta vyválíme obdélníkový plát, potřeme rozšlehaným vejcem, překryjeme zbytkem těsta vyváleným na stejný plát a znovu potřeme vejcem.

5

Rozkrojíme na cca 12 čtverců o straně 8cm, ty nakrojíme příčnými řezy a pečeme v troubě předehřáté na 180C cca 15min. Vyjmeme, posypeme moučkovým cukrem a dopečeme ještě cca 10min.

6

Hotové řezy necháme vychladnout, překrojíme na polovinu, naplníme krémem a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept