Omáčky - ostatní

V míse smícháme žloutky, hořčici, ocet, sůl a pepř a šleháme metličkami cca 1min, dokud nevznikne hustá krémová hmota. Ve sklenici smícháme oba...

Použijeme zelenou chilli papričku. Odstraníme z ní semínka a najemno nasekáme. Smícháme s nasekaným čerstvým koriandrem, limetovou šťávou a...

Česnek nasekáme najemno a orestujeme na sezamovém oleji. Poté přidáme všechny ostatní suroviny a promícháme. Na mírném ohni cca 10min povaříme. ...

Z mouky, vajec, soli a vody vypracujeme tužší těsto a vyválíme z něho osm tenkých placek. Placky potřeme rozpuštěným máslem a strouhaným sýrem...

Střídku žemle nakrájíme na plátky, zalijeme studeným vývarem a necháme 20 minut stát. Rozmícháme, osolíme a dáme vařit. Do vařícího vývaru...

Víno, hořčici, vejce, smetanu, sůl a cukr smícháme a vše šleháme metlou. Potom šodó ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Odstavíme z ohně a...

Česnek a cibuli jemně nastrouháme, okurku jemně usekáme. Do rajčatového protlaku zamícháme trochu oleje a přimícháme všechny připravené suroviny. ...

Větší misku vytřeme rozpůleným česnekem. Do misky dáme majonézu a rozmícháme ji s worcesterem a citronovou šťávou. Podle chuti můžeme omáčku...

Prolisované žloutky utřeme s pažitkou (nebo s jinými bylinkami). Přikapeme olej a přidáme hořčici, sůl a pepř. Do hotové omáčky zamícháme jemně...

Majonézu ochutíme šťávou z citrusů a kořením. Přimícháme ušlehanou smetanu a na jemné nudličky nakrájenou šunku. Omáčku podáváme vychlazenou ke...