Syrečky
Syrečky jsou známé spíš pod názvem Olomoucké tvarůžky a patří mezi typické české speciality. Olomoucké syrečky se konzumují syrové, mohou se ale také připravovat například i jako smažené, existuje ale i mnoho dalších receptů a většinu z nich najdete v této části.
Tvarůžky nastrouháme na hrubém struhadle, vložíme do misky a nakrájíme k nim na kousky změklé máslo. Máslo s tvarůžky dobře promícháme vidličkou. ...
Zralé olomoucké tvarůžky rozkrájíme na kostičky do mísy. Jarní cibuli očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Chilli papričku rozkrojíme,...
Maso vložíme do mísy a zapracujeme do něj vodu. Poté promícháme s česnekem utřeným se solí, rozšlehaným vejcem a ostatními surovinami. Ze vzniklé...
Tvarůžky nakrájíme na kousky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, oloupanou cibuli nasekáme najemno. Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, do...
Tvarůžky nastrouháme nahrubo, oloupané vařené brambory najemno. Spolu s ostatními surovinami (vyjma oleje) v míse vypracujeme těsto, z něhož...
Plátky tvarůžků skládáme do sklenice, prosypáváme kmínem. Poté je zalijeme pivem tak, aby byly ponořené. Tvarůžky necháme několik dní stát v...
Do oleje přimícháme hořčici, celý pepř, hrubě posekaný česnek a dobře promícháme. Oloupanou cibuli nakrájíme na proužky, petrželovou nať a...