Lasagne
Lasagne jsou italské těstoviny v podobě širokých plátků a stejným slovem se označují i z nich připravovaná jídla. První recept na lasagne údajně vznikl v Neapoli a u tradičních lasagní se střídá vrstva těstovin, bešamelové omáčka a maso. Do lasagní se ale může přidávat i mnoho dalších ingrediencí - ricotta nebo mozzarella, zelenina i houby. Lasagne se vždy zapékají v troubě.
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Žampiony očistíme, omyjeme studenou vodou a okapané je nakrájíme také na plátky. Špenát necháme...
Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme ji na oleji. Přidáme maso a koření a opečeme dohněda. Poté přidáme rajčata a prohřejeme. Ochutnáme a podle...
Očištěnou hlívu nakrájíme na kousky a vhodíme na máslo, osolíme, opepříme a dusíme. Podle potřeby přilijeme vodu. Na sýrovou omáčku na rozpáleném...
Čerstvé lesní houby (hříbky, kozáci, lišky, aj.) očistíme, omyjeme a pokrájíme nadrobno. Omytá a očištěná kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky....
Očistíme cibule se stroužky česneku a pokrájíme je velmi drobně. Omyté syrové kuřecí maso (bez kůže) jemně pomeleme do mísy. Ochutíme ho solí,...
Lasagne uvaříme v mírně osolené vodě, scedíme a pokapeme částí oleje. Zeleninu očistíme a omyjeme, cuketu nakrájíme na plátky, rajčata spaříme a...