Veganské
Veganská strava se od vegetariánské liší především nekonzumováním masa, vajec, mléčných výrobků a dokonce i medu. Správně sestavená veganská strava může mít oproti běžné stravě určité zdravotní výhody v nízkém obsahu nasycených tuků a cholesterolu, je v ní ale vysoký obsah rostlinných bílkovin, vlákniny, některých minerálních látek, vitamínů a antioxidantů. V případě nesprávné stravy je v těle nedostatek vitamínu B12, vápníku, železa, jódu, omega-3 mastných kyselin a některých aminokyselin.
Hlávky salátu zbavíme vnějších listů, dobře omyjeme a rozčtvrtíme. Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Salát necháme grilovat z obou...
Papriku a cuketu nakrájíme na proužky, cibuli na tenká kolečka a rajčata na silné plátky. Zeleninu smícháme se dvěma lžícemi oleje, horčičí a...
Veškeré ovoce nakrájíme na větší kusy. Jednotlivé ovoce střídavě napichujeme na jehly. V míse smícháme rum a tuk, touto směsí špízy potíráme při...
Připravíme čtyři díly alobalu, které potřeme máslem. Oloupané banány vložíme do připravených alobalů. Každý banán pokapeme citrónovou šťávou. ...
Mandarinku oloupeme a rozebereme na jednotlivé dílky, kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky, jablko oloupeme a dužinu bez jádřince nakrájíme na...
Na pracovní plochu vedle sebe postavíme dvě vychlazené, vysoké sklenky. Do šejkru dáme čtyři lžíce drceného ledu, přidáme šťávu z grepů, ananasovou...
Očištěnou mrkev a omytou celerovou nať i s listy vložíme do odšťavňovače a vylisujeme šťávu. Šťávu ihned rozlijeme do sklenic a podáváme.
Do odšťavňovače vložíme očištěnou mrkev a 2cm velký kousek oloupaného zázvoru. Vylisujeme šťávu. Ihned rozlijeme do sklenic a podáváme.
Očištěnou mrkev a oloupanou salátovou okurku vložíme do odšťavňovače a vylisujeme šťávu. Ihned rozlijeme do sklenic a podáváme.
Do odšťavňovače vsypeme omyté kuličky hroznového vína a přidáme oloupaná, rozkrojená jablka. Vylisujeme šťávu. Ihned rozlijeme do sklenic a podáváme.
Zelí nakrouháme na nudličky, brokolici rozdělíme na růžičky. Poté zelí, sójové klíčky, fazolové lusky a brokolici uvaříme v páře nebo spaříme...
Višně omyjeme, vypeckujeme a vložíme do 5litrové lahve. Posypeme cukrem, zalijeme vodkou. Láhev přiklopíme a necháme čtyři týdny macerovat. Hotovou...
Z hladké mouky, vlažné vody, olivového oleje, droždí a soli v míse vypracujeme lehké hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi...
Menší čerstvý květák očistíme, omyjeme, rozebereme na růžičky a nakrájíme na tenké plátky. Umícháme zálivku z oleje, octa a nasekané petrželky....
Křen a mrkev očistíme, omyjeme a najemno nastrouháme do mísy. Přelijeme zálivkou umíchanou z vody, octa, cukru a soli. Ihned podáváme.
Vrchní listy salátu odstraníme, křehké střední listy dobře omyjeme a necháme okapat. Salát rozkrojíme vždy na 4 podélné kousky a dáme do salátové...
Propláchnutou rýži vsypeme do vroucí osolené a okyselené vody. Vaříme 15 minut, potom rýži scedíme a propláchneme studenou vodou. Omyté papriky a...
Omyté a očištěné papriky nakrájíme na tenké proužky a vsypeme do mísy. Přidáme na kolečka nakrájenou mladou cibulku, osolíme, přilijeme ocet, olej...