Zbožíznalství

zpět do Zvěřina

Pernatá zvěř

Pojem pernatá zvěř zahrnuje všechny divoce žijící ptáky, kteří podléhají mysliveckému právu. Přestože naprostá většina ptactva ve volné přírodě je poživatelná,  dostává se v kuchyni využití jen několika druhům. Kulinářský význam mají dnes zejména tři skupiny pernaté zvěře – hrabaví, holubi a vodní ptactvo.

  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z

Kachna divoká

Kachna divoká (březňačka) je v Evropě nejhojnějším druhem kachnovitých ptáků žijících ve volné přírodě. Upřednostňuje zarostl&ea...

více

Koroptev polní

Koroptve se vyskytují téměř po celé Evropě a Asii, v současnosti také v Severní Americe. V závislosti na regionu existují různ&eacut...

více

Křepelka polní

Křepelka polní je drobná, plachá. Vyskytuje se na vlhkých loukách a obilných polích. Živí se zejména semeny a hmyzem. Křepelky se p&a...

více

Krocan divoký

Krocan divoký pochází z Ameriky, je předkem krocana domácího. Živí se hmyzem a rostlinnou potravou. U nás byli krocani vysazová...

více

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist