Zbožíznalství

zpět do Koření

Sypké

obr_Sypké

Sypké koření má podle druhu nejrůznější chutě a vůně. Některé kořeninové rostliny jsou i léčivé byliny a koření z nich má léčivé účinky. Kořenícími látkami jsou především různé silice, hořčiny, třísloviny a éterické oleje.

Nejčastěji používaným sypkým kořením je zcela jistě pepř, kmín, nové koření, kari nebo majoránka, ale druhů je mnohem víc. Velmi často se používají i různé speciální směsi koření.

Vše
Oreláník barbířský - annato (Bixa orellana)

Oreláník barbířský - annato (Bixa orellana)

Jinak orelán, orleánská semena, bijol, rtěnkový strom. Používáme semena, sušená, celá nebo mletá. Čerstvá annatová semena mají pepřovitou chuť, sušením se aroma rychle ztrácí. Oreláník slabě květinov...

více

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist