- /
- /
- /
- /
- Chorizo Cantimpalo – fermentovaný, sušený
Chorizo Cantimpalo – fermentovaný, sušený
zpět do Šunky a uzeninyChorizo Cantimpalo patří k segovijským specialitám. Vyrábí se z fermentovaného tučného vepřového masa. K ochucení se používá jen mořská sůl a uzená paprika. Klobása se podává zastudena, nakrájená na plátky. Měří 14cm a široká je 5cm.