Smuha červená se vyskytuje a loví podél severoamerického pobřeží od Nové Anglie až po Mexiko. Je druhým největším zástupcem čeledi smuhovitých, prodává se o hmotnosti 2-3kg.

Maso je velmi chutné, aromatické, pevné a šťavnaté. Hodí se především ke smažení a grilování.