Recept

Mangold zapečený se šunkou a vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	11646
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

700 g	Mangold
50 g	Máslo čerstvé
3 dl	Mléko polotučné
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
4 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 285 kcal

Kilojoule 1 191kJ

3% Sacharidy 11 g

27% Tuky 20 g

33% Sodík 658 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	280,3mg
Draslík	741,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	11g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,5mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Mangold, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mangold zapečený se šunkou a vejci postup přípravy receptu:

1	Očištěný mangold vložíme do vařící osolené vody a uvaříme téměř do měkka. Po okapání nakrájíme na tenké plátky.
2	Zapékací mísu vymažeme máslem, urovnáme do ní ve vrstvách střídavě plátky mangoldu a nasekanou šunku. Vše dobře prohřejeme.
3	Po chvíli přilijeme vejce rozšlehaná s mlékem a solí. Dopečeme, až vejce ve směsi ztuhnou.
4	Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.