Bramborový salát s masovými kuličkami a zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborový salát s masovými kuličkami a zeleninou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 13561 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
300 g | Brambory vařené |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
2 polévková lžíce | Estragon |
2 polévková lžíce | Hořčice |
300 g | Hovězí maso zadní |
100 g | Majonéza |
1 polévková lžíce | Ocet vinný |
2 ks | Okurky nakládané |
100 ml | Olej stolní |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
2 ks | Paprika sterilovaná |
1 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 79,2mg |
Draslík | 491,2mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 646,3mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,3mg |
Vitamín E | 2,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené, Česnek, Cibule, Estragon, Majonéza, Ocet vinný, Okurky nakládané, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Paprika sterilovaná, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Hovězí maso zadní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborový salát s masovými kuličkami a zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Omyté maso pokrájíme na kousky a najemno umeleme. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, mletou papriku a nasekaný estragon. Vše dobře promícháme. |
2 | Ze směsi nakrájíme stejné kousky, vytvarujeme kuličky, usmažíme je v horkém oleji. Po usmažení kuličky osušíme papírovou utěrkou. |
3 | Uvařené, oloupané brambory osolíme, přidáme jemně rozkrájenou cibuli, na kostičky krájenou okurku, na proužky pokrájenou papriku, vmícháme majonézu ochucenou hořčicí a octem. Vše zlehka promícháme, necháme odležet. |
4 | Salát upravíme na mísu, obložíme masovými kuličkami a ozdobíme proužky papriky. |
Poznámka
Servírujeme studené.