Salát z topinamburů - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát z topinamburů
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 15015 |
Kategorie: | Salsy |
Ingredience
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
4 ks | Cibule |
1 ks | Limetka |
1 ks | Pomeranče |
1 špetka | Sůl |
675 g | Topinambury |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 260,4mg |
Vláknina | 33g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 39,6mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Limetka, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Topinambury mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát z topinamburů postup přípravy receptu:
1 | Topinambury oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vaříme 8-10 minut, až změknou. Vodu slijeme, hrnec přiklopíme a dáme zpět na vypnutý sporák. Necháme 5 minut oschnout. |
2 | Pomerančovou šťávu a rozdrcené chilli smícháme v míse, jarní cibuli nakrájíme najemno a přidáme do mísy. Přidáme studené topinambury, směs pomerančové šťávy a pečlivě promícháme. |
3 | Mísu zakryjeme a uchováme v chladu alspoň 1 hodinu. Před podáváním můžeme dochutit solí a limetkovou šťávou. |
Poznámka
Topinambury jsou škrobové hlízy, lze je nahradit mrkví nebo bramborami. Chilli papričky použijeme odrůdy jalapeňo.