Chlazená rajská polévka s lososem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chlazená rajská polévka s lososem
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 15037 |
Kategorie: | Studené polévky |
Ingredience
1 hrst | Bazalka |
100 g | Celer řapíkatý |
3 polévková lžíce | Hořčice |
2 polévková lžíce | Křenová pasta - Krenex |
300 g | Losos uzený |
3 polévková lžíce | Olej dýňový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
700 g | Rajčata |
4 ks | Šalotka |
200 g | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
800 ml | Vývar z hovězích kostí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 40g |
---|---|
Cholesterol | 80,3mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,7mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 53,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Celer řapíkatý, Losos uzený, Rajčata, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Křenová pasta - Krenex, Olej dýňový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Chlazená rajská polévka s lososem postup přípravy receptu:
1 | Rajčata omyjeme, celer očistíme, šalotku oloupeme a vše pokrájíme na kousky. Poté rozmixujeme, vmícháme smetanu, horčici, křenovou smetanu a olej. Rozmixovanou směs přidáme do vývaru, osolíme a opepříme. Hotovou polévku vložíme na 25 minut do mrazáku a občas promícháme. |
2 | Mezitím si omyjeme, osušíme bazalku a nasekáme. Lososa nakrájíme na proužky. |
3 | Polévku naservírujeme a každou porci posypeme bazalkou a přidáme proužky lososa. |