Recept

Těstovinový salát s brokolicí

  • Japonsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 15704

Ingredience

300 g Brokolice
1 ks Chilli paprička
4 ks Cibulka jarní
1 kávová lžička Cukr třtinový
30 g Houby Shitake sušené
200 g Kukuřice cukrová nakládaná
50 g Mandle
4 polévková lžíce Ocet rýžový
1 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
3 polévková lžíce Omáčka sójová
0,5 ks Petržel - nať
0,5 ks Salát hlávkový
2,5 l Voda pitná
5 polévková lžíce Víno rýžové čínské
2 polévková lžíce Vývar zeleninový
1 polévková lžíce Zázvor celý
4 stroužek Česnek
250 g Špagety, Makarony

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 450 kcal
Kilojoule 1 883kJ
21% Sacharidy 76 g
12% Tuky 9 g
8% Sodík 155 mg
29% Bílkoviny 16 g

Těstovinový salát s brokolicí postup přípravy receptu:

1

Tenké špagety uvaříme dle návodu, slijeme a ve větší míse je smícháme s vývarem, 2 lžícemi octa, dvěma lžícemi vína, cukrem a nasekanou petrželkou.

2

Ve wok pánvi rozpálíme olej, vsypeme nastrouhaný zázvor, nasekané chilli, česnek a jarní cibulku. Za stálého míchání smažíme, až cibulka zesklovatí.

3

Přidáme růžičky brokolice, promícháme a zlehka smažíme. Po chvíli přidáme předem v horké vodě namočené houby shiitake a kukuřici a zprudka smažíme.

4

Přelijeme směsí sójové omáčky, tří lžic vína saké a 2 lžic octa. Promícháme a po minutě odstavíme, přidáme těstoviny a necháme vychladnout.

5

Na velký talíř nebo mísu rozložíme omyté salátové listy a na ně navršíme směs nudlí a zeleniny. Na suché pánvi opražíme mandle a salát jimi posypeme. Zdobíme nakrájenou petrželovou natí.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept