Vepřové ve sladkokyselé omáčce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 32 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové ve sladkokyselé omáčce
Celkový čas: | 32 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 12 minut |
Autor: | Lucie Fojtíková |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (39%) |
ID receptu: | 17754 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Kečup |
225 g | Kompot ananasový |
1 kávová lžička | Koriandr čerstvý |
0,5 ks | Mrkev kořen |
1 ks | Okurka salátová |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
2 polévková lžíce | Omáčka rybí |
0,5 ks | Paprika červená |
1 ks | Rajčata |
250 g | Vepřová kýta |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 41,9mg |
Draslík | 566,0mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,7mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cukr krupice, Kompot ananasový, Koriandr čerstvý, Okurka salátová, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Paprika červená, Rajčata, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kečup, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové ve sladkokyselé omáčce postup přípravy receptu:
1 | V menší misce smícháme sirup z ananasového kompotu (6 polévkových lžic, může to být i ananasový džus) se švestkovou omáčkou nebo rajským kečupem, rybí omáčkou a cukrem, až se vše důkladně spojí. |
2 | Na středně silném ohni v pánvi wok rozehřejeme olej, restujeme v něm na menší plátky pokrájené vepřové maso, dokud nebude hotové. Potom jej vyjmeme perforovanou naběračkou a dáme na papírové ubrousky odkapat. |
3 | V pánvi wok rozpálíme olej na středně silném ohni a smažíme v něm na jemno utřený česnek do růžova. Přidáme na kolečka nakrájenou čerstvou mrkev, na osminy rozkrájenou cibuli, na kousky pokrájenou sladkou papriku, smažíme asi 2 minuty. Vmícháme salátovou okurku neloupanou, rozkrájenou na kostičky, rajské jablíčko pokrájené na kolečka (můžeme použít i 4 cherry rajčátka), kompotový ananas i ananasovou šťávu, za stálého míchání dusíme cca 1 minutu. Dle potřeby dokořeníme a dosolíme. |
4 | Nakonec vrátíme do pánve vepřové maso, opatrně vše zamícháme. |
5 | Menší naběračkou naložíme na talíř a dozdobíme lístky koriandru. |
Poznámka
Servírujeme teplé.