Salát s kuřecím masem a nudlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát s kuřecím masem a nudlemi
Salát s kuřecím masem a nudlemi
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 17953 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
0,5 kávová lžička | Koření pěti vůní |
0,3 hrst | Koriandr čerstvý |
350 g | Kuřecí prsa |
0,5 ks | Limetka |
1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 ks | Mrkev kořen |
60 g | Nudle rýžové |
0,3 ks | Okurka salátová |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
2 polévková lžíce | Olej sezamový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
1 kávová lžička | Zázvor celý |
130 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 56,0mg |
Draslík | 489,1mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 93,3mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,4mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Limetka, Nudle rýžové, Okurka salátová, Olej sezamový, Sůl, Zázvor celý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Koření pěti vůní, Kuřecí prsa, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát s kuřecím masem a nudlemi postup přípravy receptu:
1 | Čínskou směs pěti koření smícháme v mělké míse s nastrouhaným zázvorem, moukou, chilli kořením, solí a pepřem. Řádně promícháme, přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky a rovnoměrně je ve směsi obalíme. Nudle vložíme do mísy, přelijeme vroucí vodou - musí být ponořené a necháme je 5 minut odstát. Vodu poté slijeme a necháme okapat. |
2 | Zelí drobně nakrájíme, okurky rozkrájíme na špalíčky, mrkev na kolečka a vše smícháme v míse. Vmícháme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a zálivkou přelijeme salát. |
3 | Sezamový olej rozehřejeme ve woku, přidáme kuřecí maso a za stálého míchání opékáme 6 minut dozlatova. Hotové nudličky odkládáme na vrstvu papírových utěrek. |
4 | Do woku přidáme rýžové nudle, opékáme 4 minuty. Poté je smícháme s kuřecím masem. |
5 | Na mísu upravíme vrstvu zeleniny, na ni vyložíme vrstvu nudlí s kuřecím mase, ozdobíme kolečky limety, snítkami koriandru a servírujeme. |