Anglická máslová omáčka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Anglická máslová omáčka
Anglická máslová omáčka
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 20669 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
300 g | Máslo čerstvé |
50 ml | Mléko plnotučné |
40 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 kávová lžička | Sůl |
600 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 1g |
---|---|
Cholesterol | 91,3mg |
Draslík | 9,0mg |
Vláknina | 630,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 160,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Anglická máslová omáčka postup přípravy receptu:
1 | V hrnci rozpustíme 50 gramů másla, zasypeme moukou a lehce orestujeme. Podlijeme mlékem a vývarem, osolíme, přivedeme k varu a vaříme aspoň 30 minut. |
2 | Odstavíme z ohně a teprve nyní vmícháme do omáčky 250 gramů čerstvého másla. |
3 | Tato omáčka je základní máslová omáčka. Různými přísadami získáme různé druhy omáček, jako jsou bilinková, papriková, cibulová a jiné. |