Kuskus se zeleninou na pánvi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuskus se zeleninou na pánvi
Kuskus se zeleninou na pánvi
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 29187 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Citronová kůra |
1 ks | Cuketa |
2 kávová lžička | Harissa pasta |
200 g | Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný |
250 g | Kuskus |
1 ks | Máta |
200 g | Mrkev kořen |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
30 g | Oříšky piniové |
300 g | Rajčata Cherry |
200 g | Rajčatová šťáva |
1 špetka | Sůl |
0,3 l | Vývar zeleninový |
1 ks | Zelí hlávkové bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 99g |
---|---|
Cholesterol | 1,1mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 43g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 230,6mg |
Vitamín E | 2,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Citronová kůra, Cuketa, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Kuskus, Máta, Oříšky piniové, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Harissa pasta, Mrkev kořen, Olej olivový, Rajčata Cherry, Rajčatová šťáva, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuskus se zeleninou na pánvi postup přípravy receptu:
1 | Zeleninu omyjeme a očistíme. Rajčata a cuketu nakrájíme na kostičky, mrkev nakrájíme na kolečka. Zelí rozebereme na jednotlivé listy, silné řapíky odkrojíme. Listy nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme. Rozehřejeme zeleninový vývar, zalijeme jím kuskus, necháme 10 minut bobtnat. |
2 | Na pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje, zeleninu na něm opékáme 5 minut. Hrášek necháme okapat a s rajčatová šťávou ho přidáme k zelenině. Osolíme, přidáme harissu, necháme 10 minut péct. Přimícháme citronovou kůru, přisypeme piniová semena. |
3 | Mátu omyjeme, lístky otrháme a nakrájíme na proužky. Kuskus promícháme se zbytkem oleje a mátou. Servírujeme s opečenou zeleninou. |