Recept

Kapustová polévka se sýrovými noky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 120 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 90 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 29801

Ingredience

0,5 ks Kapusta hlávková
0,5 kávová lžička Kmín celý
250 g Kosti vepřové
0,5 ks Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce Mléko plnotučné
110 g Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Ocet vinný
1 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
2 ks Pórek
0,5 šálek Sýr Čedar
2,5 kávová lžička Sůl
1 ks Vejce slepičí
2 l Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 848 kcal
Kilojoule 3 550kJ
12% Sacharidy 42 g
37% Tuky 27 g
96% Sodík 2 g
60% Bílkoviny 34 g

Kapustová polévka se sýrovými noky postup přípravy receptu:

1

Máslo rozehřejeme ve velkém hrnci. Vložíme najemno nasekaný pórek a zvolna cca 5 min restujeme. Přidáme nasekanou kapustu, kosti a lžíci mouky. Zalijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem, kmínem a vinným octem. Přivedeme k varu a na mírném ohni 1 h povaříme.

2

Mezitím připravíme noky. Do mísy dáme šálek mouky, kypřicí prášek, 2 lžičky soli, nastrouhaný sýr, ušlehané vejce, mléko a jemně nasekanou petrželku. Ze surovin uhněteme pevné těsto a mokrými prsty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu.

3

Z polévky vyjmeme kosti, dochutíme, přivedeme opět k varu a postupně vkládáme noky. Zvolna vaříme cca 10 min, dokud noky nezdvojnásobí svůj objem.

4

Rozdělíme do misek a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept