Syrský falafel - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Syrský falafel
Syrský falafel
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 30733 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
250 g | Cizrna |
1 kávová lžička | Kmín římský |
4 ks | Koriandr čerstvý |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
0,3 l | Olej stolní |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
4 ks | Petržel - nať |
1 špetka | Soda jedlá |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 1,4mg |
Draslík | 205,7mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,9mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Soda jedlá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cizrna, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Syrský falafel postup přípravy receptu:
1 | Římský hrách (cizrnu) smícháme se sodou, zalijeme vodou a do druhého dne necháme namáčet. |
2 | Oloupeme cibuli a česnek a nadrobno nakrájíme. Bylinky propláchneme, osušíme, lístky otrháme, nasekáme je a smícháme s namočeným hrachem, cibulí a česnekem. Romixujeme na pyré. Vzniklou hmotu promícháme s kypřicím práškem a kořením. Ochutíme solí a vytvarujeme kuličky. |
3 | Olej rozpálíme a kuličky v něm smažíme cca 4-5 min. dohněda. Necháme okapat na papírové utěrce a ihned podáváme. |
4 | Jako přílohu můžeme použít jogurt dochucený římským kmínem a harissou, doplnit můžeme zeleninovým salátem. |
Poznámka
Čas přípravy je 30 min. a doba na bobtnání cizrny.
To vypadá zajímavě