Kuřecí maso na rozmarýnu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí maso na rozmarýnu
Kuřecí maso na rozmarýnu
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 33019 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
150 g | Celer bulvový |
150 g | Cibule |
150 g | Houby čerstvé |
200 g | Klobása vepřová |
350 g | Kuřecí prsa |
350 g | Kuřecí stehna |
1 polévková lžíce | Maizena - kukuřičný škrob |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 ks | Mrkev kořen |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
100 g | Pastinák |
1 kávová lžička | Pepř bílý |
1 polévková lžíce | Rozmarýn čerstvý |
0,5 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
2 kávová lžička | Sůl |
5 dl | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 191,4mg |
Draslík | 992,7mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 26,3mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,6mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 15,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer bulvový, Cibule, Klobása vepřová, Kuřecí stehna, Olej slunečnicový, Pepř bílý, Rozmarýn čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Kuřecí prsa, Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pastinák, Smetana 33% (šlehačka), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí maso na rozmarýnu postup přípravy receptu:
1 | Čerstvý rozmarýn omyjeme a posekáme najemno. Kuřecí stehna a prsa omyjeme, rozkrájíme, osušíme, potom je osolíme, opepříme bílým pepřem a posypeme rozmarýnem. |
2 | Očistíme a omyjeme houby, mrkev, celer a pastinák, zeleninu pokrájíme i houby pokrájíme na tenké plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Klobásu pokrájíme na kolečka. |
3 | V hrnci na rozpáleném oleji kuřecí maso zprudka orestujeme dozlatova, maso vyjmeme, k oleji přidáme máslo a když se rozpustí, přidáme cibuli se zeleninou, promícháme, chvíli (5 minut) zeleninu smažíme, přimícháme houby, klobásu, opět promícháme a vše smažíme ještě 5 minut. Maso znovu přiložíme k zelenině, podlijeme kuřecím vývarem a pod pokličkou při mírné teplotě dusíme doměkka cca 45 minut. |
4 | Když je maso měkké, do 0,5 dl smetany rozmícháme maizenu a přimícháme do omáčky. Povaříme 2 minuty, dosolíme podle chuti a podáváme. |
Poznámka
Kuřecí maso na rozmarýnu chutná s těstovinami nebo uvařenými brambory. Můžeme jako přílohu dát i houskový knedlík.