Špenátový salát s karamelizovanou cibulí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Špenátový salát s karamelizovanou cibulí
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 33030 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Cukr třtinový |
40 g | Máslo čerstvé |
80 g | Mozzarella |
2 polévková lžíce | Ocet vinný červený |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
1 ks | Paprika červená |
1 špetka | Pepř černý mletý |
150 g | Špenát listový čerstvý |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 12,0mg |
Draslík | 289,9mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 34,8mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cukr třtinový, Ocet vinný červený, Paprika červená, Špenát listový čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mozzarella, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Špenátový salát s karamelizovanou cibulí postup přípravy receptu:
1 | Cibuli očistíme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozpálíme máslo a cibuli na něm pozvolna opékáme asi 10 minut. Potom přidáme cukr a 1 lžičku octa. Mícháme 5 minut, až šťáva zhoustne a zkaramelizuje. Obsah pánve vložíme do salátové mísy. |
2 | Červenou papriku omyjeme, očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Špenátové listy omyjeme a natrháme na větší kousky. Papriku i salát vložíme do mísy k cibuli, přidáme zbytek oleje a octa, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. |
3 | Takto připravená salát zdobíme na kousky nakrájenou mozzarellou. |