Recept

Nudlový salát s kachním masem a sezamem

  • Čína
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 33291

Ingredience

6 ks Cibulka jarní
140 g Hrachové lusky
2 ks Kachní prsa
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
2 ks Mrkev kořen
230 g Nudle vaječné
1 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Sůl
600 ml Voda pitná
Marináda
1 kávová lžička Koriandr mletý
1 kávová lžička Koření pěti vůní
1 polévková lžíce Olej sezamový
Dresink
1 kávová lžička Cukr třtinový
1 polévková lžíce Ocet česnekový
2 polévková lžíce Olej sezamový
3 polévková lžíce Olej slunečnicový
1 kávová lžička Omáčka sójová
2 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Sezam - semena

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 491 kcal
Kilojoule 2 055kJ
15% Sacharidy 55 g
254% Tuky 191 g
8% Sodík 155 mg
46% Bílkoviny 26 g

Nudlový salát s kachním masem a sezamem postup přípravy receptu:

1

Maso nakrájíme šikmými řezy na tenké plátky a vložíme do misky. Na marinádu smícháme všechny uvedené přísady, přelijeme jí maso a důkladně promícháme. Zakryjeme a necháme v chladu marinovat cca 30 minut.

2

V pánvi rozpálíme olej, maso na něm cca 3 - 4 minuty restujeme doměkka a odstavíme.

3

V hrnci přivedeme k varu lehce osolenou vodu. Mrkev nakrájíme na proužky a spolu s hrachovými lusky vložíme na pařák. Jakmile začne voda vařit, vhodíme do ní nudle, nahoru umístíme pařák a dusíme současně. Když jsou nudle uvařené na skus, scedíme je, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vložíme do velké mísy.

4

Mezitím připravíme dresink. Ocet smícháme s cukrem, sójovou omáčkou a opraženými sezamovými semínky. Ochutíme pepřem, přidáme sezamový a slunečnicový olej a důkladně zamícháme.

5

Nudle přelijeme dresinkem, promícháme, navrch dáme hrachové lusky, mrkev, nakrájenou jarní cibulku a plátky masa. Zlehka ještě jednou promícháme, dozdobíme lístky koriandru a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept