Alú gobi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Alú gobi
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 33696 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
100 g | Brambory |
4 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
60 g | Cibule |
15 g | Kari pasta |
400 ml | Kokosové mléko |
6 g | Koriandr čerstvý |
400 g | Květák |
30 ml | Olej olivový |
1 špetka | Sůl |
6 ks | Vejce slepičí |
4 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 368,0mg |
Draslík | 580,8mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 57,8mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Květák, Sůl, Vejce slepičí, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Alú gobi postup přípravy receptu:
1 | Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nadrtíme, zázvor pokrájíme na malé kousky. Oloupeme a na kostičky pokrájíme brambory. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozčtvrtíme. Koriandr omyjeme, nasekáme nahrubo. |
2 | Olej rozpálíme, přidáme cibuli a smažíme do zesklovatění. Přidáme drcený česnek, chilli a pokrájený zázvor. Smažíme 4 minuty. Přidáme brambory a smažíme 4 minuty. Poté přimícháme kari pastu a květák. Vše dobře promícháme, osolíme, podlijeme kokosovým mlékem. Přiklopené dusíme 25 minut. Do hotové omáčky přisypeme vejce. Servírujeme posypané sekaným koriandrem. |
Poznámka
Vhodnou přílohou je vařená rýže.