Bramboráky obložené chřestem a šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramboráky obložené chřestem a šunkou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | DANAE |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (88%) |
ID receptu: | 36551 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
1 kg | Brambory |
8 stroužek | Česnek |
500 g | Chřest zelený |
1 kostka | Cukr kostkový |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
30 g | Křen |
1 polévková lžíce | Majoránka |
200 ml | Mléko polotučné |
200 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
5 polévková lžíce | Olej stolní |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 64,1mg |
Draslík | 593,0mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,3mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Kmín drcený, Křen, Majoránka, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chřest zelený, Cukr kostkový, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramboráky obložené chřestem a šunkou postup přípravy receptu:
1 | Oloupaný chřest uvaříme v osolené vodě s kouskem másla a kostkou cukru, necháme na sítku okapat. |
2 | Oloupané syrové brambory nastrouháme, vylijeme z nich šťávu a přilijeme k nim teplé mléko, přidáme mouku, utřený česnek, vejce, mletý kmín, sůl a pepř a ze smesi vymícháme těsto, ze kterého usmažíme bramboráky. |
3 | Teplé bramboráky potřeme jablečným křenem, potom na bramboráky rozdělíme plátky šunky a na šunku narovnáme kousky okapaného chřestu. |
4 | Podáváme horké. |