Recept

Uzené na medu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	135 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	37008
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Hřebíček
3 polévková lžíce	Med včelí
1 kávová lžička	Pepř černý celý
1 kávová lžička	Pomerančová kůra
2 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
1500 g	Vepřová kýta uzená
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 372 kcal

Kilojoule 1 558kJ

3% Sacharidy 12 g

27% Tuky 20 g

101% Sodík 2 g

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	62,9mg
Vláknina	10g
Vitamín A	25,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Hřebíček, Med včelí, Pepř černý celý, Pomerančová kůra, Pomerančová šťáva, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vepřová kýta uzená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Uzené na medu postup přípravy receptu:

1	Omyté uzené maso vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme oloupanou, na čtvrtky nakrájenou cibuli, bobkový list a celý pepř. Maso zvolna vaříme asi 1,5 hodiny, vyjmeme a necháme vychladnout.
2	V misce promícháme pomerančovou kůru, med a 2 lžíce pomerančové šťávy. Směsí potřeme uvařené maso a na povrchu ve vrstvě tuku nařízneme zářezy do tvaru mřížky. Do středu každého čtverečku zapíchneme hřebíček.
3	Maso vložíme na pekáč a pečeme v silně vyhřáté troubě 10 minut. Potřeme medovou směsí a pečeme ještě 20 minut. Podáváme nakrájené na plátky.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vápník	Železo
Vepřová kýta uzená - 1 500,0 g	1 965 kcal	203 g	0 g	120 g	0 g	0 mg	12 000 mg	23 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	7 mg	23 mg	0 mg
Bobkový list - 2,0 ks	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	5 mg	0 mg	0 g	62 IU	0 mg	8 mg	0 mg
Voda pitná - 2,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	80 mg	0 g	0 IU	0 mg	60 mg	0 mg
Pepř černý celý - 1,0 kávová lžička	28 kcal	1 g	7 g	0 g	7 g	138 mg	5 mg	3 g	33 IU	2 mg	48 mg	3 mg
Pomerančová kůra - 1,0 kávová lžička	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	8 mg	0 mg	0 g	17 IU	5 mg	6 mg	0 mg
Pomerančová šťáva - 2,0 polévková lžíce	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	26 mg	0 mg	0 g	26 IU	7 mg	1 mg	0 mg
Med včelí - 3,0 polévková lžíce	182 kcal	0 g	49 g	0 g	49 g	31 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	4 mg	0 mg
Hřebíček - 1,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	22 mg	5 mg	1 g	11 IU	2 mg	13 mg	0 mg