Tofu s cuketami a brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Tofu s cuketami a brokolicí
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 37683 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
125 g | Brokolice |
2 ks | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
8 ks | Cibulka jarní |
125 g | Cuketa |
2 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
1 polévková lžíce | Olej sezamový |
2 polévková lžíce | Omáčka Hoisin |
2 polévková lžíce | Omáčka sojová světlá |
450 g | Špenát listový čerstvý |
450 g | Sýr sójový - Tofu |
4,3 dl | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 2,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 17g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 79,6mg |
Vitamín E | 3,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Chilli koření mleté, Cibulka jarní, Cuketa, Olej arašídový (podzemnicový), Olej sezamový, Omáčka Hoisin, Špenát listový čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Omáčka sojová světlá, Sýr sójový - Tofu, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Tofu s cuketami a brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Na kostky nakrájíme tofu. Ve woku rozpálíme podzemnicový olej. Přidáme pokrájené jarní cibulky, růžičky brokolice, celer, česnek, pokrájenou cuketu, špenát a tofu a smažíme 4 minuty. |
2 | Smícháme v jiné pánvi zeleninový vývar, mleté chilli, sójovou omáčku, sezamový olej a omáčku hoisin a přivedeme k varu. |
3 | Přidáme tofu a smaženou zeleninu a pod pokličkou dusíme 10 minut. |
4 | Ihned podáváme. |
Poznámka
Doporučujeme podávat s rýží.