Báječný cheeseburger - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Báječný cheeseburger
Báječný cheeseburger
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | kvapil |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (57%) |
ID receptu: | 38559 |
Kategorie: | Burgery, sendviče |
Ingredience
500 g | Hovězí maso mleté |
80 g | Máslo čerstvé |
1 dl | Olej olivový extra panenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl mořská |
200 g | Sýr ementálského typu |
2 kávová lžička | Worcester (worcesterská omáčka) |
4 ks | Žampiony čerstvé |
4 ks | Žemle tuková |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 101,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,5mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 26,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hovězí maso mleté, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sůl mořská, Sýr ementálského typu, Worcester (worcesterská omáčka), Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Olej olivový extra panenský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Báječný cheeseburger postup přípravy receptu:
1 | Mleté maso, sůl, pepř a worcesterskou omáčku smícháme. Vytvoříme čtyři ploché burgery, které odložíme stranou. |
2 | Nakrájené žampiony na plátky poklademe na plech vyložený pečicím papírem. Smícháme změklé máslo, sůl, pepř a houby touto směsí potřeme. V troubě pod grilem je opékáme asi 5 minut dozlatova. |
3 | Rozpůlené housky potřeme olejem a grilujeme asi 1 minutu. |
4 | Burgery potřené olejem opékáme asi 4 minuty rozkrojenou stranou, po obrácení na ně položíme plátky sýru a opékáme další 4 minuty, až se sýr začne tavit. Pak na spodní poloviny housek vršíme karamelizovanou cibuli, omáčku z modrého sýru, burgery a žampiony. Přiklopíme druhou polovinou housky a podáváme. |
Poznámka
Karamelizovaná cibule: Na lžíci olivového oleje zvolna opékáme 4 cibule nakrájené na plátky asi 15-20 minut. Přidáme 2 lžíce sherry octa, 2 lžíce třtinového cukru, osolíme a opepříme a mícháme 2-3 minuty, až zkaramelizuje. Omnáčka z modrého sýru: Rozmixujeme 120 g zakysané smetany, 2 lžičky citronové šťávy, 70 g sýra s modrou plísní, po 1 lžičce tabasca a worcesteru.