Ořechový dort s oříškovou smetanou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ořechový dort s oříškovou smetanou
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 38589 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
1 špetka | Citronová kůra |
130 g | Cukr moučkový |
60 g | Mouka pšeničná hrubá |
110 g | Ořechy vlašské |
40 g | Piškoty dětské |
7 ks | Vaječný bílek slepičí |
7 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vanilkový lusk |
Na formu | |
---|---|
20 g | Máslo čerstvé |
20 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
Krém | |
35 g | Cukr moučkový |
20 g | Ořechy vlašské |
0,3 l | Smetana čerstvá ke šlehání |
Poleva | |
250 g | Cukr moučkový |
2 polévková lžíce | Punč |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
Na ozdobu | |
15 g | Cukr moučkový |
40 g | Ořechy vlašské |
0,1 l | Smetana čerstvá ke šlehání |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 58g |
---|---|
Cholesterol | 326,9mg |
Draslík | 180,7mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,5mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Cukr moučkový, Voda pitná, Cukr moučkový, Ořechy vlašské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Piškoty dětské, Vanilkový lusk, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana čerstvá ke šlehání, Smetana čerstvá ke šlehání mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Punč nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Ořechový dort s oříškovou smetanou postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme cukr, žloutky, strouhanou citronovou kůru, vanilku a třeme cca 20-25 minut. Poté zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků, strouhané ořechy, rozdrobené piškoty a mouku. |
2 | Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme cca 45-60 minut. Hotový dort necháme vychladnout, rozřízneme, naplníme ořechovou smetanou, složíme na sebe a přelijeme punčovou polevou. |
3 | Necháme oschnout a poté dort dozdobíme ušlehanou, oslazenou smetanou a půlkami ořechů. |
4 | Na krém ušleháme v kotlíku smetanu, nejlépe ve studenu nebo na ledě. Zlehka do ní vmícháme cukr a strouhané ořechy. |
5 | Na polevu umícháme do husté hmoty cukr s horkou vodou a punčem (použité množství upravíme dle potřeby). |