Smažené masové pirožky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažené masové pirožky
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 39737 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
4 polévková lžíce | Jogurt bílý |
0,5 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
400 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
Náplň | |
2 stroužek | Česnek |
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Garam masala |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
400 g | Maso mleté - mix |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
1 špetka | Sůl |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Horké koření [39441] | |
2 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 kávová lžička | Hřebíček |
2 kávová lžička | Kardamom |
2 kávová lžička | Kmín celý |
4 kávová lžička | Koriandr celý |
0,5 kávová lžička | Muškátový oříšek |
1 kávová lžička | Skořice celá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 13,9mg |
Draslík | 412,1mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,0mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Jogurt bílý, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Zázvor mletý, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Garam masala, Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažené masové pirožky postup přípravy receptu:
1 | Na těsto smícháme mouku, sůl a kypřicí prášek. Přidáme rozšlehaný jogurt, máslo, vypracujeme těsto a necháme odpočinut. |
2 | Na náplň rozsekáme cibuli a česnek, na rozpáleném másle do zlatova orestujeme. Vmícháme maso, koření, osolíme a krátce opražíme. Poté mírně podlijeme a udusíme do měkka. Necháme vychladnout. |
3 | Těsto vyválíme, nakrájíme na čtverečky, naplníme masovou směsí a na oleji osmažíme. |
4 | Horké koření [39441]: |
5 | koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici. |
Poznámka
Servírujeme teplé.