Sváteční polévka s bílým vínem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sváteční polévka s bílým vínem
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 4292 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
0,3 ks | Celer bulvový |
1 hrst | Hrášek |
250 g | Kapr obecný |
100 g | Krabí tyčinky |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 ks | Mrkev kořen |
1 špetka | Muškátový květ |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Petržel kořen |
200 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Vegeta |
100 ml | Víno bílé |
800 ml | Vývar rybí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 7g |
---|---|
Cholesterol | 80,8mg |
Draslík | 715,2mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 54,2mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 65,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer bulvový, Hrášek, Kapr obecný, Krabí tyčinky, Muškátový květ, Petržel kořen, Víno bílé, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Sváteční polévka s bílým vínem postup přípravy receptu:
1 | Očistíme a nastrouháme zeleninu. |
2 | Rozpustíme v kastrolku máslo a osmahneme zeleninu. |
3 | Přidáme mouku, promícháme a zalijeme vychladlým rybím vývarem. |
4 | Promícháme, povaříme, přidáme kousky filé, krabí tyčinky, zelený hrášek a 15 minut vaříme. |
5 | Přilijeme víno, krátce povaříme, přidáme smetanu a už jen prohřejeme. |
6 | Ochutíme vegetou, pepřem, muškátovým květem a podáváme. |