Těstoviny se šafránem a šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Těstoviny se šafránem a šunkou
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | paulenkova1 |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (35%) |
ID receptu: | 43712 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Šafrán |
175 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
140 g | Šunka dušená |
60 g | Sýr Parmezán |
350 g | Těstoviny Tagliatelle |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
4 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 65g |
---|---|
Cholesterol | 260,9mg |
Draslík | 31,3mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,1mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Šafrán, Smetana 33% (šlehačka), Šunka dušená, Těstoviny Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Těstoviny se šafránem a šunkou postup přípravy receptu:
1 | Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, v níž 8 minut vaříme těstoviny. Mezitím vložíme špetku šafránu na hlubokou pánev, přidáme 2 lžíce vody, přivedeme k varu. Potom odstavíme, necháme 5 minut louhovat. Přidáme na nudličky nakrájenou šunku, smetanu, nastrouhaný parmezán a opět postavíme na plotnu. Dochutíme solí, pepřem, za stálého mícháni pomalu přivedeme k varu. Hned po dosažení varu omáčku odstavíme a přidáme do ní žloutky. Těstoviny scedíme, smícháme s omáčkou, můžeme hned podávat. |
Poznámka
Podáváme vždy teplé.