Recept

Pikantní kuřecí salát s kokosovým dresinkem

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 85 minut
Doba přípravy: 70 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 44381

Ingredience

1 ks Chilli paprička
2 ks Cibulka jarní
1 ks Citronová tráva
2 polévková lžíce Cukr třtinový
1 kávová lžička Galgan
115 g Kaštany vodní
120 ml Kokosová smetana
4 ks Kuřecí prsa
1 ks Limetka
4 ks Limetka kafrová
1 polévková lžíce Máta
2 polévková lžíce Olej rostlinný
2 polévková lžíce Omáčka rybí
2 polévková lžíce Omáčka sójová
50 g Ořechy Kešu
1 ks Salát hlávkový
2 stroužek Česnek
4 ks Šalotka
Na ozdobu
2 ks Chilli paprička

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 792 kcal
Kilojoule 3 314kJ
20% Sacharidy 72 g
46% Tuky 35 g
27% Sodík 533 mg
97% Bílkoviny 54 g

Pikantní kuřecí salát s kokosovým dresinkem postup přípravy receptu:

1

Kuřecí prsa bez kosti rozložíme na talíř. Potřeme rozdrceným česnekem, sójovou omáčkou a 1 lžící oleje. Zakryté necháme marinovat 1-2 hodiny.

2

Poté zbytek oleje rozpálíme ve woku a maso na něm orestujeme po obou stranách cca 3-4 minuty. Vyjmeme a odložíme.

3

V hrnci smícháme kokosovou smetanu s rybí omáčkou a šťávou vymačknanou z 1 limety. Přidáme cukr a zahříváme, dokud se nerozpustí. Směs odstavíme.

4

Maso pokrájíme na nudličky a vložíme do mísy. Přidáme na plátky nakrájené vodní kaštany, nahrubo nasekané pražené kešu oříšky, tenké plátky šalotky, nadrobno nakrájené limetkové listy, nasekanou citronovou trávu, nadrobno pokrájený galgán, najemno nakrájenou chilli papričku bez semínek, plátky jarní cibulky a mátové lístky. Přelijeme kokosovým dresinkem a důkladně promícháme.

5

Salát opláchneme, jednotlivé listy rozdělíme na servírovací talíře a vytvoříme z nich lůžko. Na každé přidáme porci salátu, dozdobíme tenkými plátky chilli papriček bez semínek a podáváme.

Poznámka

Čas přípravy je včetně doby marinování masa.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept