Jednoduchý recept

Šunka s pomazánkou a zeleným chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	24 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	4 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	46161
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

Krém
600 g	Chřest zelený
1 ks	Okurka salátová
8 plátek	Šunka dušená
3 l	Voda pitná
3 polévková lžíce	Hellmann's Majonéza originál
4 polévková lžíce	Máslo pomazánkové
2 špetka	Pepř bílý
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 127 kcal

Kilojoule 530kJ

3% Sacharidy 12 g

14% Tuky 10 g

7% Sodík 149 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	1,0mg
Draslík	183,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Okurka salátová, Voda pitná, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Šunka dušená, Hellmann's Majonéza originál, Máslo pomazánkové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šunka s pomazánkou a zeleným chřestem postup přípravy receptu:

1	Čerstvý zelený chřest omyjeme, odřízneme zdřevnatělé spodní části, v případě potřeby spodní část chřestu oloupeme a oddenky svážeme nití. V hlubším hrnci přivedeme k varu asi 2-3 litry vody. Do vroucí vody vložíme svazky chřestu hlavičkami vzhůru. Hlavičky by měly vykukovat nad hladinu. Chřest vaříme přibližně 3-4 minuty. Opatrně vyjmeme a zprudka zchladíme (např. kostkách ledu).
2	Zelenou salátovou okurku omyjeme, osušíme a kůru nakrájíme na tenké plátky, které podélně nakrájíme na "provázky" široké asi 5 mm. Ponoříme je do horké vody, ve které jsme vařili chřest a necháme je tam asi 2 minuty. Poté scedíme přes síto a zchladíme pod tekoucí vodou.
3	V misce vyšleháme majonézu s pomazánkovým máslem, solí a pepřem. Velké plátky šunky potřeme připraveným krémem, do každého závitku položíme 2-3 oddenky chřestu. Plátky šunky stočíme a svážeme "provázky" z okurky. Závitky s chřestem poklademe ozdobně na mísu a servírujeme.