Jednoduchý recept

Platýsová roláda

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (27%)
ID receptu: 46268

Ingredience

1 ks Cibule
2 polévková lžíce Citronová šťáva
500 g Hlíva ústřičná
3 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 kávová lžička Pepř bílý
600 g Platýz - filety
60 g Roketa
20 ml Sherry brandy
1 kávová lžička Sůl
6 polévková lžíce Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 266 kcal
Kilojoule 1 111kJ
3% Sacharidy 11 g
11% Tuky 8 g
16% Sodík 328 mg
58% Bílkoviny 33 g

Platýsová roláda postup přípravy receptu:

1

Omyjeme a osušíme filé z platýse, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Oloupeme a nasekáme cibuli. Očistíme hlívu ústřičnou a nakrájíme na plátky. Opláchneme ji.

2

Máslo rozehřejeme ve woku, osmahneme houby, přidáme cibuli a dusíme 5 minut. Přidáme sherry a necháme téměř vyvařit, přidáme sůl, pepř, smetanu, zbylou citronovou šťávu a povaříme 5 minut.

3

Očistíme a omyjeme roketu, každý rybí filet obložíme 2 listy. Filety zavineme, svážeme a položíme na houby. Přikryté vaříme 10 minut.

4

Zbylou roketu nakrájíme. Závitky dáme na talíře, posypeme nakrájenou roketou a vedle nich dáme houbovou roládu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept