Bazalkové kotletky z prasátka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bazalkové kotletky z prasátka
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Zdeněk Pohlreich |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (13%) |
ID receptu: | 46544 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
20 ks | Bazalka |
4 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Máslo čerstvé |
5 polévková lžíce | Olej olivový |
2 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Rozmarýn čerstvý |
2 kávová lžička | Sůl |
200 g | Sýr Parmezán |
500 g | Vepřové kotlety |
1 ks | Zelí hlávkové bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 34g |
---|---|
Cholesterol | 123,6mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 27g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 193,8mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Sýr Parmezán, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bazalkové kotletky z prasátka postup přípravy receptu:
1 | Očistíme kotletky, nasekáme a dáme do misky. Zakápneme olivovým olejem, přidáme rozmarýn a dáme do chladu. |
2 | Na nudličky nakrájíme zelí, spaříme krátce v osolené vodě a dáme zchladit. |
3 | Rozmixujeme česnek se solí, přidáme parmezán, bazalku a mixujeme. Přiléváme olivový olej. Máme hotové pesto. |
4 | Kotletky osolíme, opepříme a opečeme je na pánvi, poté dáme péct chvilinku do trouby. |
5 | Máslo rozpustíme v kastrůlku, přidáme spařené zelí, prohřejeme a vmícháme připravené pesto. |
6 | Servírujeme na talíř zelí a na něj položíme kotletky. |
7 | Ihned podáváme. |