Řezy z ořechů - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Řezy z ořechů
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 47454 |
Kategorie: | Řezy |
Ingredience
1 ks | Citrony |
200 g | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Kakao |
1 špetka | Kypřicí prášek do pečiva |
120 g | Máslo čerstvé |
80 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Nové koření mleté |
200 g | Ořechy vlašské |
1 špetka | Skořice mletá |
6 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 7g |
---|---|
Cholesterol | 46,2mg |
Draslík | 43,9mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,3mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kakao, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Nové koření mleté mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Řezy z ořechů postup přípravy receptu:
1 | Máslo necháme změknout. Kůru z chemicky neošetřeného citronu nastrouháme (na struhadle) na jemno. Kůru společně s dvěma třetinami cukru přidáme k máslu, utřeme do pěny. Rozklepneme si vejce a rozdělíme - zvlášť žloutky a zvlášť bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme k máslové směsi a utřeme. 50 gramů ořechů z celkového množství umeleme, zbytek necháme jako půlky na zdobení hotových řezů. K těstu přidáme umleté ořechy a kakao. Vmícháme do směsi, vyrobíme řidší těsto. Plech pokryjeme pečicím papírem, nalijeme na něj těsto. Předehřejeme troubu na 180 °C, plech vložíme do trouby a 10 minut pečeme. |
2 | V misce smícháme žloutky se zbylou třetinou cukru a ušleháme ze směsi krém. Tím polijeme upečený koláč. Na krém klademe ořechy a poté vložíme ještě na 5 minut zapéct do trouby. Hotový koláč ještě teplý rozkrajujeme na jednotlivé řezy. |
Poznámka
Servírujeme ještě teplé.