Jednoduchý recept

Vařená kuřecí stehna se zeleninovým pyré

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 48658

Ingredience

1 ks Bobkový list
1 ks Celer řapíkatý
1 polévková lžíce Citronová šťáva
2 ks Kuřecí stehna
2 ks Mrkev kořen
1 kávová lžička Muškátový oříšek
2 hrst Pažitka
1 kávová lžička Pepř černý celý
1 špetka Pepř černý mletý
2 ks Petržel kořen
2 hrst Petržel kudrnka
1 špetka Puding s vanilkovou příchutí paula
0,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 526 kcal
Kilojoule 2 202kJ
8% Sacharidy 27 g
495% Tuky 371 g
13% Sodík 269 mg
79% Bílkoviny 44 g

Vařená kuřecí stehna se zeleninovým pyré postup přípravy receptu:

1

Petržel a pažitku omyjeme, necháme okapat, větší část nakrájíme na delší kousky, menší množství na posypání posekáme na jemno.

2

Mrkev, celer a petržel oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na menší kousky.

3

Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, můžeme je opepřit i osolit.

4

Do hrnce na dno dáme nakrájenou zeleninu, nasekanou petržel, pažitku, na ně položíme kuřecí stehna, přisypeme kuličky pepře, přidáme bobkový list a vše zalijeme vodou tak, aby stehna byla ponořená. Přivedeme k varu, na mírném ohni vaříme 45 minut.

5

Vývar potom přecedíme do jiného hrnce a vložíme do něj kuřecí stehna.

6

Zeleninu i bylinky bez celého pepře a bobkového listu na jemno rozšleháme, dochutíme muškátovým oříškem, citrónovu šťávou, pepřem,a solí. Uvařená kuřecí stehna na servírovacích talířích obložíme zeleninovým pyré, posypeme jemně nasekanou petrželkou, pažitkou a podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept