Knedlíky z tvarohového těsta vařené v ubrousku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Knedlíky z tvarohového těsta vařené v ubrousku
Knedlíky z tvarohového těsta vařené v ubrousku
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | zeleny |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (100%) |
ID receptu: | 49868 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
10 g | Hera |
250 g | Krupička dětská |
5 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
5 polévková lžíce | Mléko polotučné |
1 hrst | Petržel kudrnka |
3 polévková lžíce | Strouhanka |
1 špetka | Sůl |
500 g | Tvaroh měkký |
4 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 272,3mg |
Draslík | 86,1mg |
Vláknina | 376,3mg |
Vitamín A | 282,5mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hera, Krupička dětská, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Petržel kudrnka, Tvaroh měkký mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Knedlíky z tvarohového těsta vařené v ubrousku postup přípravy receptu:
1 | Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh. Petrželku opláchneme studenou vodou a nasekáme na jemno. |
2 | V míse utřeme Heru se žloutky a solí do pěny, pak přimícháme tvaroh, střídavě krupici a mléko, nakonec nakrájenou petrželku a sníh z bílků. |
3 | Ubrousek potřeme tukem, namočíme vodou, důkladně vyždímáme, rozprostřeme do cedníku a naplníme těstem. Nahoře ubrousek volně zavážeme a vložíme do vroucí mírně osolené vody v hrnci, kde knedlík vaříme přibližně 45 minut. |
4 | V pánvi rozehřejeme lžíci másla a usmažíme na něm strouhanku. |
5 | Uvařený knedlík vyjmeme z ubrousku, nakrájíme pevnou nití na plátky, rozdělíme je na servírovací talíře, posypeme osmaženou strouhankou a polijeme zbylým rozpuštěným máslem. |
Poznámka
Tyto knedlíky z tvarohového těsta podáváme jako slané jídlo.