Indická kokosová raita - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Indická kokosová raita
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 50847 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
7 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Chilli koření mleté |
6 ks | Chilli paprička zelená |
2 polévková lžíce | Cizrna |
0,5 kávová lžička | Hořčičné semínko |
500 g | Jogurt bílý |
4 ks | Kari listy |
0,5 ks | Kokos čerstvý |
1 kávová lžička | Olej rostlinný |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 499,4mg |
Vláknina | 23g |
Vitamín A | 1,1mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 10,9mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Hořčičné semínko, Kokos čerstvý, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chilli paprička zelená, Cizrna, Jogurt bílý, Kari listy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Indická kokosová raita postup přípravy receptu:
1 | Dužninu z kokosového ořechu najemno nastrouháme. Na pánvi bez oleje opražíme namletou cizrnu (nebo cizrnovou mouku). Na suché plotýnce necháme péct kokosovou dužninu, zelené chilli papričky nadrobno nakrájené a česnek. Do malé misky vylijeme jogurt a smícháme jej s cizrnou, zeleninou a kokosovou dužninou. |
2 | Směs následně pomocí mixéru mixujeme tak, aby nám z ní vznikla jemná kašička. V pánvi rozpálíme olej, na kterém opečeme nejprve tmavá hořčičná semínka, pak kari listy a chilli a vlijeme do jogurtu. Necháme vychladit a podáváme. |
Poznámka
Hořčičná semínka okamžitě přiklopíme poklicí, aby neskákala všude kolem.